|
|
Penne Met Wodka, Roomkaas En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram penne rigate,
150 gram gerookte zalm(-snippers),
100 ml wodka,
150 gram roomkaas (bijv. Mon Chou),
4 eetlepels (knoflook-)bieslook,
zout,
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Zorg dat de roomkaas op kamertemperatuur is.
Snijd de zalm in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water met wat zout beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Verwarm intussen de wodka in een steelpan, verkruimel de roomkaas erin en laat de kaas al roerende zachtjes smelten.
Laat de pasta uitlekken in een vergiet en doe hem terug in de pan. Giet de saus erbij, samen met 2/3 van de zalm en twee eetlepels van de bieslook, en roer goed door.
Breng op smaak met zout en zwarte peper en garneer met de rest van de zalm en de rest van de bieslook.
|
|
|